今年以来，市市场监管局聚焦网络餐饮安全，通过多部门联动、科技赋能、闭环监管，全力推动网络餐饮食品安全集中整治走深走实。

　　治理网络餐饮，涉及环节多、链条长。过去，单一部门“单打独斗”，效果有限。为此，市市场监管局整合部门内部与其他相关部门资源，形成监管合力。一方面，市市场监管局主要负责人和相关科室牵头，联合驻局纪检组、执法队及各县（区）局，实现全市整治工作统一调度与推进。另一方面，他们主动邀请商务、网信、公安、卫健、财政等市直部门加入，围绕各自职能，协同推进。网信部门紧盯舆情，公安部门严打“幽灵外卖”，卫健部门加强风险监测……如今，每周调度、每月会商、每季督办已成为常态，多部门各司其职、紧密联动，织密了监管网络。

　　机制顺畅了，治理的焦点便精准落在了网络餐饮平台这一关键枢纽上。市市场监管局转变思路，坚持监管与指导服务并重，推动平台从“被动配合检查”向“主动参与共治”转变，从源头上筑牢食品安全防线。他们建立起“监管部门+平台”信息双向推送机制，平台定期向监管部门推送入网商户清单，上报商户违规线索，监管部门开展靶向性“线上+线下”一体化执法检查。同时，市市场监管局对美团、淘宝闪购等在我市的平台代理企业开展行政指导与责任约谈，督促其严格落实对商户资质和实体门店的“双重核验”，从入口处压实平台责任。

　　网络餐饮食品安全集中整治行动开展以来，依据平台提供的线索和拉网排查，市市场监管局已累计检查入网商户1214家次，排查整改3298个各类问题，清退37家问题商户，立案查处201件，形成了“平台发现、部门查处、商户整改”的闭环管理模式。

　　如果说机制与共治是基础，那么科技应用则进一步提升了监管效能与消费信心。市市场监管局将“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式延伸至网络餐饮领域。他们联合通信运营商与外卖平台，在“点餐”App搭建“明厨亮灶”专属端口，引导外卖商户接入“互联网+明厨亮灶”系统。针对无堂食外卖店、小吃店等重点经营主体，他们安排专人“一对一”上门指导设备安装、系统调试，简化接入流程、降低接入成本，并出台设备补贴、流量倾斜等激励政策，鼓励商户主动接入。

　　网络餐饮食品安全集中整治行动开展以来，全市新增“互联网+明厨亮灶”商户480家，消费者可通过App实时查看后厨食材加工、餐品制作全流程，实现“云监工”。（温荣鑫  毛赟程）