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本地“楼房蘑菇”闯市场

阳泉市政府 www.yq.gov.cn 2020-06-29 04:06 来源:阳泉晚报 放大 正常 缩小

工作人员给袖珍菇装袋

成袋包装的袖珍菇

  6月23日下午,矿区沙坪街道大村村的街道上热闹非凡。“这是咱们村里种出来的蘑菇。”“这是什么蘑菇,看着挺新鲜。”“这蘑菇虽然个头小,价格稍微贵一点,但是味道不错。”……一群村民围在一个摊位前,你一言我一语地讨论着,还有不少人争相购买。矿区兴盛食用菌基地的销售员荆素梅说,现在基地生产的蘑菇很紧俏,在桃林沟果蔬交易市场、市农产品批发市场以及各个早市都有销售。

  蘑菇长在“楼房”上,蘑菇个头小,价格不便宜……带着好奇心,记者来到了位于大村村的兴盛食用菌基地。基地负责人荆爱军正和几名工人一起,把处理好的蘑菇打包装筐。“走,咱们去看看我们的蘑菇生产车间。”跟随荆爱军的脚步,记者来到了菇房。菇房内,菌棒整齐地插在由木材和铁网搭成的架子上,足足有十二层。“这是立体种植,既节省空间,又降低生产成本,我们管这叫‘楼房蘑菇’。”荆爱军笑嘻嘻地说。

  现在,兴盛食用菌基地主要种植的是袖珍菇。2018年,荆爱军利用村里的2亩多土地建起了食用菌基地,开展工厂化生产。基地技术人员通过查阅资料、向专家咨询,成功培育出了袖珍菇。荆爱军说,袖珍菇也叫小平菇。较普通蘑菇,它虽然个头小,但营养价值更高,一上市就受到了消费者的好评。

  “工厂化生产的好处是没有淡季旺季区分。”荆爱军说。通过在菇房内安装空调和保温设备,将温度控制在13℃~18℃,确保蘑菇一年四季都可以生长。17个出菇房中,每间房内有2600个菌棒,正常情况下每个菇房每天可以产近50公斤袖珍菇。

  春节本应该是蘑菇销售旺季。今年,受新冠肺炎疫情影响,早市关闭,蘑菇一下子没有了销售渠道。为了减少损失,荆爱军利用食用菌基地工厂化生产的优势,将正值产菇期的菇房温度降低至5℃,抑制蘑菇生长,将产量降到最低。

  3月24日恢复生产后,荆爱军的袖珍菇一直没有打开销路。一筹莫展的荆爱军找到了沙坪街道办事处主任贾志刚和市城市管理综合执法队四分队队长任明。通过协调,荆爱军的袖珍菇走进了矿区大垴便民集贸市场。为了保证供应,基地的两个菇房同时生产,每天出菇100公斤,全部供应这个市场,实现了日产日销。

  前几天,早市复市后,基地的蘑菇重新回到了早市,需求量更高了。荆爱军将基地的出菇房增加至3个,日产150公斤蘑菇。“现在一天产150公斤蘑菇,其中一半供应平坦早市和大垴便民集贸市场,其余的全部销往桃林沟果蔬交易市场和市农产品批发市场。”荆爱军说。

  今年,荆爱军计划保持现有种植规模,让自己的“楼房蘑菇”进一步打开本地市场,让更多市民吃上本地产的袖珍菇。(温荣鑫)

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