“品泉美美味，享百姓口福”。这句山城百姓耳熟能详的名句道出了泉美二部的经营主旨，君若亲临过泉美二部，便会顿悟此语之真谛。

泉美二部地处洪城河一号楼处，曾为餐饮商家必争之地，但江山更替，无一问鼎成功。泉美吸取前车之鉴，分析其天时、地利，该店位于矿区和城区的交界处，矿区消费档次较低，而矿区有规模的酒店凤麟角，城区消费档次略高，但城区有名酒店罗列云集，怎样的市场定位将是决定经营者命运的关键，“办咱老百姓自己的店！”公司管理班子经过精心调研，深思熟虑后一锤定音。

实践证明百姓店的定位让泉美二部取信了咱山城的老百姓。您瞧“实惠的饭菜，适宜的口味，低廉的价格，温暖如春的服务都是咱老百姓喜欢的。正因被老百姓垂爱，二部新近又扩大了经营面积，新增了高档雅间，但您放心，硬件改善、提高，是让咱百姓进餐更舒适，价格不变，服务不变，承诺不变。因为百姓店经营中蕴育咱百姓的品质。